Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции

Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и    ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку. Чтобы свежие фрукты и овощи принесли пользу, необходимо придерживаться следующих советов при выборе плодоовощной продукции:
- покупать овощи и фрукты, в т.ч. клубнику,    следует в местах санкционированной торговли (в магазинах, на рынках), где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции; не приобретайте плодоовощную продукцию при продаже ее    вдоль автомобильных дорог;
- при необходимости требуйте у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемой пищевой продукции;
            Покупая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия хранения. Окрас плодов и запах должны быть свойственны данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры.
            Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.
            В июне открывается сезон созревания клубники и покупатели стремятся найти на прилавках сладкие спелые ягоды. Клубника справедливо признана одной из самых вкусных, ароматных и полезных ягод. В ней много витамина С, фолиевой кислоты, йода. Эта ягода - полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.
Как правильно выбрать вкусную клубнику?
Спелые, качественные ягоды можно определить по следующим признакам:
- ягоды сухие, без признаков гниения;
- цвет однородный, насыщенный;
- чашелистики, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания;
- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;
- запах насыщенный, ягодный.
Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:
- ягоды влажные, на поверхности есть пятна;
- отсутствует аромат;
- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);
- чашелистики сухие, пожелтевшие, либо – отсутствуют (такие ягоды были собраны давно);
- окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости);
        У клубники короткий срок хранения. Хранить ягоды в холодильнике лучше немытыми. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.
        Если Вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.
Не забывайте мыть клубнику, но делайте это правильно.
        Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев    бывают загрязнены пылью и землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и    паразитарными инфекциями. Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением:
- перед мытьем ягод не удаляйте чашелистики и стебель;
- высыпьте клубнику в дуршлаг.
- промойте ягоды под струей проточной воды;
- подождите пока стечет вода;
- промокните ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
    Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр). Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.
        Следуя рекомендациям    Роспотребнадзора Вы сможете сделать правильный выбор    и избежать нежелательных последствий в состоянии своего здоровья.

Ещё новости о событии:

Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
16:20 15.06.2018 Администрация г. Новомосковск - Новомосковск
Рекомендации  Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции - Администрация Кимовского района
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и  ягод.
10:41 15.06.2018 Администрация Кимовского района - Кимовск
 
По теме
Юному пешеходу потребовалась медицинская помощь Михаил КОРЕНЮГИН В Туле на улице Пролетарской несовершеннолетний электросамокатчик сбил 11-летнего мальчика Фото:
поликлиника (5).jpg - Молодой коммунар Усадьба Мосоловых, Дом Баташёвых, Дом Толстого в Ясной Поляне —  на стенах поликлиники № 2 в Дубне теперь нарисованы виды этих  достопримечательностей региона.
Молодой коммунар
80 лет Тульскому ДНТ: родники талантов - Объединение центров развития культуры Народное самодеятельное творчество положило начало созданию целой сети культурно-просветительских и культурно-досуговых учреждений.
Объединение центров развития культуры
Жизнь замечательных туляков - Библиотечно-информационный комплекс В Тульской областной научной библиотеке прошла презентация книги «Владимир Ковалев.
Библиотечно-информационный комплекс
3-сквер.jpg - Молодой коммунар О том, как изменится Тула в 2024 году, какие работы будут проведены в рамках иници ированного Президентом РФ национального проекта «Жильё и городская среда»,
Молодой коммунар